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超原味蒸汽生蚝,1秒吃撑你的胃!

原标题:超原味蒸汽生蚝,1秒吃撑你的胃!

“撬开、吮吸、呲溜儿”

这就是生蚝的魅力呀!

三招独门“秘诀”

让无数吃货沦陷!

肥美生蚝,热闹市井气息

生猛海货,超原味蒸汽做法

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牛蛙、羊肉、小烧烤

这个夜宵江湖,更有味道!

蚝有“压力”,鲜上加鲜

当高压锅生蚝火的时候,早已将它玩出了十八般花样!肥美大生蚝,只要一点点“压力”,便是极致美味~

清焖是最考验生蚝品质的做法,能最大程度上保留生蚝本身的汁水,吃起来更鲜美且不上火。

热腾腾上桌的生蚝散发着大海的鲜甜和大蒜的香气,上桌自带“武器”,可以体验开蚝挖宝的乐趣。拿开蚝刀轻轻撬开,可以看到汁水滴溜溜地从蚝身上滑落,肉眼可见的肥嫩。

丰腴滑嫩的蚝肉触及舌尖,柔软鲜美,厚实度没话说。味道鲜美得像口腔刮过一阵风,掀起了海浪,一下子就惊艳到了。

原汁原味,蒸出鲜甜

请忘掉惯用的油煎炸炒传统做法,抛掉海鲜=贵的传统理念!这份蒸出来的海鲜大餐,原汁原味,尽享鲜甜~

来自原产地的各种各样活蹦乱跳的海鲜,就放养在海鲜池里,让人眼花缭乱~现捞超!新!鲜!

帝王蟹

生猛无敌的帝王蟹,一整只上锅蒸,吃起来绝对过瘾!每一只都会先由大厨肢解好,摆上整锅,整整齐齐有木有~盖上盖子,蒸上5分钟左右,就可以开盖了!

长长的蟹腿被贴心的划开一道长长的口子,开盖的瞬间蟹肉爆出,雪白如肌,在鲜红的蟹壳的映衬下更是显色,这一红一白,有如芙蓉碧玉,无比美艳!

蟹肉纤维松叶般绽放,味道鲜美细嫩有弹性,一块完整的蟹腿肉,谁能不爱呢?

笋壳鱼

经过处理的鱼肉,切成大小相似的鱼块,仅需一点点的姜丝、一把香菜,就能激发其最大的鲜美!

斑节虾

还在活蹦乱跳的斑节虾,红彤彤的外壳,刚出锅就让人食指大动,还没有剥壳,鲜味就随着氤氲的热气扑面而来。

剥去外壳的斑节虾露出紧实的虾肉,整整一条韧性十足的虾肉,色泽十分的诱人,蘸着调好的酱料送进嘴巴里,超级满足。

海鲜粥

上蒸海鲜下煮粥,100%保留原汁鲜味。在吃海鲜前,将米放入锅底,还可以适当放一些海鲜调味,吃完海鲜之后,还可以喝粥。

蒸海鲜时吸收了各式海鲜的鲜甜水分,这煲粥的鲜甜程度足足超乎你想像。

经过长时间的蒸煮被熬的浓厚清香,清甜的海鲜味,加上米粥的软糯......真是大写加粗的 好!喝!

炭火小烧烤,夜宵更有味

烤牛蛙

一整只的牛蛙烤好上桌,外皮焦红,酥脆鲜香,轻轻劈开签子,更是能看到牛蛙清晰的腿部肌肉线条,不得了~

外皮微焦,虽然看起来辣椒蛮多,但实际上不是特别辣,更多的是咸香味。

蛙肉的肉汁锁得饱饱滴,吃起来完全不会觉得干,又弹又嫩再加上干料的鲜香,炒鸡过瘾~

锡纸烤猪脑

脑花很新鲜,处理的也很干净,在锡纸碗里烤制后,外面裹着一层鲜亮的红油,轻轻咬下一口,细腻绵密不已。

椒盐蛏子

肥美的蛏子,经过清水吐沙,个大又鲜美,一口一个,刚刚好!

酥脆的椒盐口味,搭配椒盐,洋葱末,辣椒末等等,吃起来口感很丰富。